Рациональное питание : Откуда приходят жиры в ваш рацион питания?
Любая пища животного происхождения содержит жиры. Причиной является то, что из жиров состоят клеточные мембраны всего живого. Необходимо лишь выяснить, какой тип жиров вы потребляете в пищу и в каком количестве. Если вы в больших количествах употребляете переработанные продукты питания, такие как пирожки, выпечку, сосиски, гамбургеры, шоколад и кондитерские изделия, а также мороженое, то, будьте уверены, ваш рацион питания богат жирами. Более того, он богат именно насыщенными жирами и беден жизненно важными ненасыщенными жирами, которые содержат незаменимые жирные кислоты.
Рациональное питание : Рациональное питание: советы хозяйкам
Воду, оставшуюся после варки овощей, сохраните как основу для приготовления супов и соусов. Я обычно кладу все овощи в большую кастрюлю с водой, кипячу на медленном огне в течение приблизительно 30 минут, а затем готовлю на этой основе суп. Получается великолепное блюдо, которое к тому же очень экономично. Я храню в морозильнике 2-3 ёмкости с таким супом, а когда прихожу вечером домой после работы, остаётся только разогреть одну из них, и ужин готов. Единственные жиры, содержащиеся в таком супе - это естественные жиры, находящиеся в самих овощах.
Рациональное питание : Рациональное питание: молочные продукты
Многие молочные продукты содержат трансформированные жирные кислоты. Поскольку молоко - продукт животного происхождения, то и оно и произведённые из него продукты содержат в больших количествах насыщенные жиры. Качество жиров, содержащихся в молоке, зависит от питания животного. К примеру, если больную корову лечили антибиотиками, что случается довольно часто, потребление в пищу её молока или мяса может в конечном итоге привести к попаданию этих лекарственных веществ в пищеварительную систему человека. Это приводит к нарушениям в пищеварении, которые в конечном итоге приведут к непереносимости какой-либо пищи и аллергии.
Рациональное питание : Рациональное питание: масло или маргарин?
Этот вопрос является причиной многих дебатов. Давайте взвесим все за и против ... Сливочное масло Одна из проблем, связанных с потреблением в пищу сливочного масла, состоит в том, что в отличие от натуральных пищевых продуктов, оно не содержит веществ, способствующих его перевариванию, поэтому они должны поступать из других источников. К тому же, масло - это молочный продукт, а значит, он содержит антибиотики, гормоны и другие вещества, добавляемые в корм животных, которые в конечном итоге оказываются в вашем бутерброде.
Рациональное питание : Программа быстрого очищения: подготовка
Человеческий организм постоянно производит токсины, как побочный продукт различных биохимических реакций. Они выводятся из организма несколькими путями. Токсины яды не создают никаких проблем при условии, что все системы организма действуют слаженно и эффективно. Если вдруг вы находитесь в состоянии, когда избавление от ядов не происходит так быстро, как это необходимо, наступает интоксикация отравление. Проблема состоит ещё и в том, что организм должен справляться не только с побочными продуктами внутреннего обмена, но и с теми нежелательными веществами, которые поступают с водой, пищей и воздухом.
Рациональное питание : Программа быстрого очищения: трёхдневная диета
Очищение длится три дня. Вы можете выбирать, что вам есть за завтраком, обедом и ужином из предложенного меню. Последовательность блюд также определяется вами. Возможно, вы предпочтёте есть за завтраком одно и то же в течение этих трёх дней; то же самое касается и обеда, и ужина. А может, вам будет достаточно одной большой кастрюли супа на весь период очищения. Цель предложенной программы - обеспечить трёхдневное питание исключительно натуральными продуктами, исключая молоко и молочные продукты, мясо и различные пищевые добавки.
Рациональное питание : Рациональное питание: наш завтрак
Как приготовить мюсли? Есть ли фрукты на завтрак? Какой хлеб лучше покупать? Джанет Томсон, американский специалист по питанию, предлагает ряд полезных рекомендаций. Блюда из круп Попробуйте есть большую тарелку каши по вашему выбору, за исключением тех случаев, когда в процессе приготовления вы использовали орехи или большое количество сахара. Лучше начать с овсяной каши, если она вам подходит, или чего-то аналогичного. Сейчас на прилавках магазинов появилось много готовых завтраков, но прежде, чем их приобретать, внимательно прочтите этикетку.
Рациональное питание : Рациональное питание: бутерброды и тосты
Используйте для бутерброда ржаной хлеб если белый вызывает проблемы в кишечнике, бублик или гренок. Если хотите добавить масло, намажьте тонким слоем. В качестве наполнителя используйте: - пасту см.рецепт ниже со свежим огурцом или водяным крессом; - рыбу тунец отварную с водяным крессом или свежим огурцом; - рыбу лосось не в масле с водяным крессом или свежим огурцом; - домашний сыр с мелко нарезанным яблоком; - салат см. рецепты салатов ниже; - салат с куриным мясом только белое мясо;
Рациональное питание : Рациональное питание: супы
Домашние супы очень просты в приготовлении, при условии, что у вас есть миксер. Вы можете использовать для их приготовления любые овощи, в зависимости от сезона. Летом супы приготовляются не густые, на большом количестве воды. Зимой, наоборот, предпочитают супы густые, на мясном бульоне. Воспользуйтесь разными специями и сухими травами, чтобы разнообразить приготовление супов. Я люблю добавлять в супы немного порошка чили, который придаёт им специфический вкус. Однако, если вы не любите специи, можете ими не пользоваться.
Рациональное питание : Рациональное питание: рецепты салатов
Слово салат зачастую звучит, как нечто приевшееся. А между тем, салаты могут быть не только полезны и питательны, но и весьма вкусны. Попробуйте переключиться от традиционного салата из помидоров, огурцов, лука и зелени к тем, рецепты которых приведены ниже, и, я уверена, вы измените своё отношение к этому блюду. Все перечисленные составляющие можно использовать в салате в тех количествах, которые зам по вкусу. Приготовленный салат можно хранить в холодильнике в недоступном для света месте в течение трёх дней.
